影响鸡蛋期货价格的因素有哪些

栏目：期货教学/影响期货的因素

     近年来，我国鸡蛋价格走势总体呈现上升趋势。2000年至2003年6月，鸡蛋价格相对平稳，总体在5元/千克之间波动。2003年6月之后步入震荡上行走势，2011年6月，全国鸡蛋平均价格突破10元/千克，较2003年6月上涨一倍。2011年11月鸡蛋价格自高位下滑，2012年5月全国鸡蛋平均价格下跌至8.23元/千克，而后价格开始回升，2012年10月全国鸡蛋平均价格为10.35元/千克。

一、宏观环境及政策影响
宏观环境以及国家相关产业政策、进出口政策的调整，农产品收储政策等均会对鸡蛋价格产生直接或者间接的影响。

二、供给对价格的影响
鸡蛋产量的变动、生产规模的变化以及生产的季节性特征，均影响着鸡蛋的供给，进而影响鸡蛋价格。

三、需求对价格的影响
　　鸡蛋需求量的变化影响供求关系，进而引起鸡蛋价格的变化。影响需求的因素主要有：1、人口数量的变化；2、地区经济的发展速度；3、鸡蛋商品本身的价格、其他相关商品的价格；4、消费者的收入水平；5、消费者的饮食习惯；6、消费者未来消费的倾向等。影响需求的季节性因素有：1、学校假期或开学；2重大节日备货；3、农民工季节性大规模流动等。

四、成本因素
    鸡蛋的成本包括蛋鸡的饲料成本，雏鸡费以及其他成本，其中饲料成本和雏鸡费占总成本的75-90%。饲料成本占总支出的 60-70%，是决定鸡蛋价格的主要因素。

五、天气因素及运输成本的影响   天气变化会影响到鸡蛋储运情况，直接关系到鸡蛋价格的变化。同时，国际油价的波动影响运输成本，进一步对鸡蛋价格产生影响。

六、其它影响因素   除了以上因素之外，动物疫病，进出口数量变化等均会对鸡蛋价格产生影响。

 一、全球鸡蛋生产、贸易概况
    1、全球鸡蛋生产概况     2000-2011年，全球禽蛋和鸡蛋产量稳步增长。据东方艾格预计，2011年全球禽蛋产量已接近7,000万吨，约为6,972万吨，同比增长1.27%。其中，2011年全球鸡蛋产量约为6,512万吨。过去11年全球禽蛋及鸡蛋产量每年分别约以2.15%和2.26%的速度增长。

    在全球鸡蛋生产大国方面，中国鸡蛋产量遥遥领先于其他国家，约占全球鸡蛋产量的36%。中国、美国、印度、墨西哥、日本、俄罗斯、巴西等国鸡蛋产量排名世界前列。1961～1982年美国鸡蛋产量一直位居世界第一，1983年之后，随着其他国家产量的上升退居世界第二，1984～1991年退居世界第三，1992至今回升至世界第二位。据FAO数据预计，2011年美国鸡蛋产量为541.9万吨，处于世界第二位。1961年以来，印度鸡蛋产量呈现持续增长态势，1980年之后产量增速加快。据FAO数据预计，2011年印度鸡蛋产量为349万吨，处于世界第三位。

    2、全球鸡蛋贸易概况    1970年以来，全球鸡蛋贸易量保持上升趋势，但在产量中占比一直较低。1970年至2005年，全球鸡蛋出口量由40.4万吨增加至103.8万吨，增长率为157%，出口量占鸡蛋总产量的比例在1.8-2.8%之间。 从区域分布来看，欧洲地区鸡蛋贸易较为活跃。2006年世界鸡蛋主要进、出口地域均集中在欧洲，亚洲地区次之。 从1970年到2004年，发达国家鸡蛋出口量在世界鸡蛋出口量中占比较高，但发展中国家出口量增长较快。发达国家的鸡蛋出口增长率为129%，从34.4万吨增加到78.8万吨。发展中国家的鸡蛋出口增长率高达317%，主要是由于1970年基数很小，导致增长率较高。

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